Дозрівач для рибних снеків, риби гарячого копчення Райнозаль Р

Райнозаль Р – засіб для дозрівання на цитратах.

Використовується при гарячому копченні всіх видів риби, а також при виробництві рибних пивних снеків (паличок):

• збільшує вихід готової продукції,
• прискорює процес дозрівання,
• запобігає втраті вологи,
• покращує зовнішній вигляд,
• покращує смак, роблячи його більш вишуканим, делікатним,
• має антибактеріальну та протигрибкову дію на продукт,
• збільшує термін зберігання продукції.

Закладка: 25–30 г на кг продукту.

Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 75% і при температурі від 10 до 25°C.