Добавки харчові різні

Дієвий антиоксидант для м’ясних, ковбасних виробів та рибних паличок. Ефективно збільшує строки придатності готової продукції, свіжого м’яса, фаршів, напівфабрикатів, ковбасок - гриль, заливних, жирових емульсій, рибних снеків тощо. Використовується при вакуумуванні готової продукції та...

Допоміжний засіб на цитратах при виробництві рибних котлет та сосисок, ковбасок - гриль, напівфабрикатів тощо. Використовують з метою зменшення втрати вологи при приготуванні чи обсмаженні. Продукт виглядає свіжим та соковитим. Дозування:  10 г / 100 мл води / 1 кг...

Конзамат Плюс - універсальна біологічна речовина антибактеріальної та протигрибкової дії для подовження термінів зберігання харчових продуктів. Засіб для промивних ванн під час виробництва очищених і нарізаних овочів, курячих, м’ясних і рибних напівфабрикатів. Може додаватися в кулінарні салати,...

Антибак Стронг це стабілізуюча система для продовження строків зберігання харчових продуктівієвий антиоксидант для м’ясних, ковбасних виробів та рибної палочки. Також можливе застосування для продукції рибних намазок, ікорних масел, паштетів, рослинного хумуса, соусів. Дозування: 2 -...

  Дуже ефективний консервантний комплекс для продовження строків зберігання продуктів з риби та морепродуктів до 60 діб. Містить сорбінову кислоту. Дозування: 2 - 3 г на кг. Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці, при відносній вологості не більше 70% та при температурі від 10 до...

Посолочна суміш з консервантним комплексом для червоної ікри чи пастеризованої чорної ікри Дозування: 38 г на 1 кг ікри  Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці, при відносній вологості не більше 70% та при температурі від 10 до 20°C. Пакування: 1 кг   

Високоефективний натуральний харчовий піногасник Енштоймер Спеціальний призначений для запобігання утворенню піни при ін'єктуванні рибної сировини. Широко застосовується у виробництві інших харчових продуктів та продуктів з білковою масою, де відбувається піноутворення та використовується...

Комплексна харчова добавка Картофельвайс - регулятор кислотності, антиоксидант та консервантний комплекс.   Комплексна суміш для збереження кольору та свіжості очищеної картоплі/баклажанів. Після промивання у розчині з додаванням Картофельвайс, очищена картопля може зберігатися тривалий час...

Антибак АС - РН - універсальний натуральний засіб для збереження мікробіологічної стабільності птиці, риби, овочів, фруктів, кулінарних салатів тощо. Додається у промивочні ванни або додається до продукту. 40% - й розчин кислот (Е296 яблучна кислота, Е330 лимонна кислота, Е334 винна...