Добавки харчові функціональні
В наявності | Оптом і в роздріб
Супер Райн - вологоутримуючий препарат на фосфатах. Використовується для ковбасок - гриль, а також ін'єктування копченостей.
Вологоутримувач Супер Райн покращує зовнішній вигляд продукції, а смак робить делікатнішим з приємним пряним ароматом чорного перцю. Ущільнює консистенцію,...
Група: Добавки функціональні для м'ясної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Райнозаль Р – засіб для дозрівання на цитратах.
Використовується при гарячому копченні всіх видів риби, а також при виробництві рибних пивних снеків (паличок):
збільшує вихід готової продукції,
прискорює процес дозрівання,
запобігає втраті вологи,
покращує зовнішній вигляд,
покращує смак,...
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Регулятор кислотності, антиоксидант Конзамат CL стабілізує рівень рН.
Конзамат CL (CLEAR LABEL=ЧИСТА ЕТИКЕТКА) виготовлений з інгредієнтів біологічного походження без добавок Е.
Конзамат CL використовується:
для промивання риби та морепродуктів, з метою зменшення мікробіологічного...
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Харчовий засіб Райноколор Вайт - відбілювач для шкіри оселедця. Містить діоксид титану.
Закладка: 1,5 г на кг продукту.
Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 75% і при температурі від 10 до 20°C.
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Стабіль Сальмо – функціональна система для автоматичного ін'єктування риб лососевих порід.
Закладка: 30 - 40 г на 1 л води.
Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 75% і при температурі від 10 до 20°C.
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Стабілізуюча система - дозрівач для морепродуктів (креветок, мідий, головоногих молюсків, ракоподібних). Надає кінцевій продукції оригінальний приємний смак, робить її достатньо соковитою. Збільшує коефіцієнт виходу до 12 - 15% (в залежності від розмірного ряду).
Дозування: 30 - 50 г на л...
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Компаунд для дозрівання креветок, молюсків, дрібних оселедцевих та ін. Стабілізує структуру і консистенцію н/ф і кінцевої продукції. Збільшує коефіцієнт виходу при посолі сировини до 15%
Закладка: 1 - 2%
Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 75% і при...
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Функціональна система для ін’єктування лосося з інтенсифікатором кольору
Дозування: 2,0 - 4,0% на 1 л розсолу
Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 70% і при температурі від 10 до 20°C.
Пакування: 25 кг
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
В наявності | Оптом і в роздріб
Харчовий барвник для риби та виробів з риби
Дозування: 10 - 50 г на 100 л води (макс. дозування 1,3 г в кінцевому продукті)
Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 70% і при температурі від 10 до 20°C
Пакування: 1 кг
Група: Добавки функціональні для рибної промисловості
