Антиоксидант від потемніння картоплі Картофельвайс

Комплексна харчова добавка Картофельвайс - регулятор кислотності, антиоксидант та консервантний комплекс.

Комплексна суміш для збереження кольору та свіжості очищеної картоплі/баклажанів. Після промивання у розчині з додаванням Картофельвайс, очищена картопля може зберігатися тривалий час без потемніння на місцях очищення та надрізів. Основою цього продукту є плодові кислоти. Застосовується при виробництві різних продуктів з очищеної картоплі. Може додаватися безпосередньо до натертої маси при виробництві дерунів чи інших напівфабрикатів з картоплі/баклажанів.

Закладка: 0,25 - 0,5% (див. інструкцію з використання)

Вага: 20 кг

Термін зберігання: 2 роки в оригінальній упаковці при відносній вологості не більше 75% і при температурі від 10 до 25°C.